일식답게 간결한 플레이팅을 선보이지만, 제공되는 모든 메뉴에 정성이 가득하다. 대구탕의 경우 싱싱한 생대구를 주원료로 하며 다미만의 특별한 양념을 첨가하여 대구탕의 맛을 업그레이드하고 바다의 맛과 향을 느낄수 있다.